Na środowym spotkaniu (04.10) Klubu "Aktywni 50+" omawialiśmy lecznicze właściwości nalewek.
Owoce, zioła i inne surowce, na bazie których wytwarza
się nalewki, np. miód czy orzechy, zawierają wiele prozdrowotnych związków,
takich jak: witaminy i minerały, alkaloidy, glikozydy,
garbniki, kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne.
Alkohol wzmaga lecznicze działanie tych surowców,
ponieważ podczas produkcji nalewek czy win zachodzi proces zwany
ekstrahowaniem, czyli proces wyodrębniania z ziół czy owoców, za pomocą
alkoholu, tych cennych składników i czynnych związków. W ten sposób zostają one
doskonale zakonserwowane i nie ulegają rozpadowi nawet po upływie dłuższego
czasu. Dzięki alkoholowi nalewki czy wina nie tylko dłużej zachowują swoją
świeżość i lecznicze właściwości, lecz także silniej oddziałują na ludzki
organizm, ponieważ alkohol, w małych dawkach, rozszerza naczynia krwionośne i
szybciej przedostaje się wraz z cennymi substancjami do krwiobiegu.
Na koniec wykładu skosztowaliśmy wyroby przygotowane przez nasze Klubowiczki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz